福助グループの地酒「田助」は三田で生まれた酒です。

三田の田、須磨田の田。米作りにかかせない田んぼの田。 そして、米作り・酒造りを通し、さまざまな人たちに助けられて生まれた酒。その想いを込めてつけた名は「田助」。

手法・酒米にもこだわった地酒・・・

杜氏たちが昔ながらの手法で丁寧に醸しだし、米の持つ旨みがそのまま表現された特別純米酒です。 米の力が問われるこの手法に選んだの酒米が山田錦。 大粒で旨い酒の源となる部分が豊富な最高の酒米ですが、作りにくい品種です。 福助は、三田市須磨田の日当たりがよく、風通しのよい場所で土、苗、水、あらゆることに心を配り、この繊細な命を丹念に育てています。

お客様・スタッフ一同で稲からつくります。

田助は、三田市須磨田地区の田んぼで店主、スタッフ一同、お客様と一緒に田植えから稲刈りまで力を合わせて育てたお米「山田錦」から造られています。

京都府宮津市のハクレイ酒造

その山田錦を京都府宮津市のハクレイ酒造で、田助専用のタンクで醸して生まれたのが「田助」です。
三田の風土に根ざした、ほのぼのとした味わいをごゆっくりとご賞味下さい。

田助 特別純米酒：ふくよかな香り、柔らかくふくらみのある旨み、後口のキレの良さ、見事な出来栄えです。田助 しぼりたて 純米生原酒：＜季節限定＞毎年、2月に誕生する田助の新酒しぼりたて。その酒を火入れ（低温加熱殺菌）をせずにそのまま瓶詰めしました。 フレッシュでフルーティーな香り、この時期だけの瑞々しい魅力に溢れた味わいです。田助 辛口純米 生詰原酒：＜季節限定＞蔵内で低温熟成による豊かな旨みに、ほどよい酸味調和した艶やかな辛口酒に見事に変身しました。田助 原酒 特別純米酒：＜限定＞原酒とは、アルコール度数を割水で調整しない出来たままの濃度のお酒。 どっしりとしたコクと旨みが生きた豊かな味わいです。 やわらぎ水と一緒に飲まれますと、お酒も料理の味もくっきりして酔いもゆるやか。 お酒に強い方にはロックもオススメです。田助 三年熟成古酒 特別純米：＜数量限定＞当店オリジナル酒「田助」が誕生して５年。 誕生以来、古酒にするためにわずかな本数ですが毎年何本か蔵で貯蔵しています。

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