『地元三田牛』炙り焼き
1,580円

生でも食せる鮮度抜群の三田牛最高級リブロースを薄くスライスし、軽く炙ることによって得たとろけるような食感と、上品でしつこさのない肉汁はまさしく”通”の舌をうならせる逸品といえます。あっさりポン酢でお召し上がりくださいませ。

『丹波地鶏』だし巻き玉子
780円（半分巻400円）

三田地鶏の朝採れ卵を1本あたり6個使用し、職人技によってふわふわに仕上げました。いまにも出汁がしたたりそうなジューシーさが決め手の逸品です。下味を付けてありますので、醤油なしでお召し上がりください。

『三田牛』牛トロ炙り寿司
5カン1,800円／2カン780円

『三田牛』牛トロにぎり
5カン1,780円／2カン750円

シンプルで上品な味覚の命とも云える地元三田の水。シンプルな味付けゆえ、水がまずくては、その全てを台無しにしてしまいます。三幅では、その研ぎすまされた味付けの根幹たる水に、地元三田の水を採用しました。押しや炙りといった、アテにいただける寿司や、定番、本日オススメのネタまでお好みに合わせてご注文ください。

『香味旬魚』炙り寿司
5カン1,000円

その季節の旬に応じて、日本近海の素材を厳選。職人技によってすべての食材に適度な味付けを施し、炙り焼きをすることによって、さらなる旨みを引き出しました。生では味わえない風味と食感をぜひご堪能ください。

地元三田産野菜使用
天婦羅盛り合わせ
980円

大ぶりの海老と、地産地消を提唱する三福が地場産こだわり野菜を、贅沢に盛り付けいたしました。三福いち押しの『田助』にもよくあうお料理です。

地元三田産野菜使用
大根パリパリサラダ
600円

地元三田の朝採れ野菜をふんだんに使用したサラダは、サクサクとした食感が味のアクセントに。
自家製のドレッシングでお召し上がりください。